今年度もあとひと月で終わりです。6年生のみなさんは、いよいよ卒業ですね。中学校時代は、心身ともに大きく成長する大切な時期です。これからも「食べること」を大切にし、健康で充実した中学校生活を送ってください。
卒業や入学・進級と、春は多くの人が節目を迎える季節です。そんなお祝いの時の食べものといえば「お赤飯」です。「お赤飯」は、もち米に小豆やささげの煮汁で赤い色をつけ、蒸して作ります。昔から、赤い色には悪いものを取り除く力があるといわれ、もともとはお米自体が赤い「赤米」を神様にお供えする習慣があったことから、お赤飯が作られるようになったといわれています。