２０１６．８．２６

牛乳

シーフードカレー

パリパリ温野菜

りんごゼリー

今日から給食が始まります。
まずは暑い時期を乗り切るためのカレーとサラダです。

２０１６．８．２９

牛乳

きなこ揚げパン

ワンタンスープ

中華サラダ

「きなこ」は、血行を良くしたり、血液をサラサラにする効果があります。今、注目されている食品です。

２０１６．８．３０

牛乳

冷やしナムル

韓国風卵焼き（ケランマリ）

くだもの

ケランマリは、韓国語で「卵巻き」です。韓国の卵焼きは野菜をたくさん入れて焼きます。

２０１６．８．３１

牛乳

鶏肉の塩麹焼き

野菜炒め

とびうお団子汁

ー地場産物を活用した料理ー
東京都伊豆諸島でとれた「とびうお」を団子汁にします。

２０１６．９．１

牛乳

トルコライス

ベーコンと野菜のスープ

レモンスカッシュ

トルコライス（大阪風）は、ケチャップライスにオムレツを乗せてデミグラスソースをかけたものです。

２０１６．９．２

牛乳

かき揚げどんぶり

たくあんソテー

なめこと豆腐のみそ汁

かき揚げには、にんじん、たまねぎ、いか、さくらえび、芋など、１０種類の食材を使っています。

２０１６．９．５

牛乳

焼肉ビビンバ

ニラ玉スープ

くだもの

今日は保護者の方々と一緒に給食をいただきます。みなさんとの会食を楽しみにしていることでしょう。

２０１６．９．６

牛乳

ごはん　　わかめの佃煮
さんまの松前煮
野菜のごまあえ　　

みそ汁

９月６日　語呂合わせで黒の日です。給食でもできるだけ黒っぽい献立を選びました。

２０１６．９．７

牛乳

ごまだれうどん
二色あげ
くだもの

残暑を乗り切るためにごまパワーも必要です。摂取量の目安は、1日大さじ1杯位です。

２０１６．９．８

牛乳

マーボー豆腐丼
冬瓜とコーンのスープ
くだもの

ー地場産物を活用した料理ー
とうがんは、八王子市の東京元気農場で作られたものを使います。

２０１６．９．９

牛乳

ごはん　　魚ピリ辛焼き
切干大根炒め　　
すまし汁　　お月見だんご

９月９日は重陽の日　菊の花を浮かべた「すまし汁」とごまときなこの「お月見団子」を作ります。

２０１６．９．１２

牛乳

ごはん　　八宝菜
わかめスープ
大学芋

八宝菜の「八」は「8種類の」という意味ではなく「 多くの食材を使う料理」という意味です。

２０１６．９．１３

牛乳

エビクリームライス
ひじきとツナのあえもの
野菜スープ

牛乳をたっぷり使ったえびクリームライスは、成長期に必要な「カルシウム」が多く含まれています。

２０１６．９．１４

牛乳

ジャージャー麺
韓国スース
ゆで枝豆

枝豆は豆と野菜の両方の栄養を持つ食べ物で、タンパク質やビタミンなど美容に最適です。

２０１６．９．１５

牛乳

パン　　　　
ひすいコロッケ　ﾎﾞｲﾙ野菜
イタリアンスープ

ひすいとは、深緑の半透明な宝石です。食材の青大豆の色が似ていることから付けられますた。

２０１６．９．１６

牛乳

ごはん　　
魚のチャンチャン焼き
筑前煮　　　　雷汁

油で豆腐を炒める時、バリバリと音がします。その音が雷に似ていることから名前が付いた汁物です。

２０１６．９．２０

牛乳

カレーライス
だいこんサラダ
フルーツヨーグルト

カレーとヨーグルトは相性抜群。ヨーグルトがスパイスのバランスを調和し、マイルドにしてくれます。

２０１６．９．２１

牛乳

きつねうどん　　　
二色おはぎ
ゆずだいこん

お彼岸におはぎを食べる風習は、米とあんを合わせることで、ご先祖様と｢心を合わせる」意味もあるそうです。

２０１６．９．２３

牛乳

ごはん　　大豆じゃこ
ししゃも磯部・みょうが揚げ
野菜のナムル　あおさ汁 

みょうがは細かく刻んで、ししゃもの衣に入れました。全校で風味を味わって頂きました。

２０１６．９．２３　　「ししゃもみょうが揚げ」を揚げているところです。 

２０２０年東京オリンピックの開会式（7月24日）にちなんで、毎月24日を「おもてなし和食デー」として日本の伝統的な郷土料理や食材を紹介します。
今月（２３日）は、 ー地場産物を活用した料理ーとして、東京都　文京区でとれたみょうがを使用します。

２０１６．９．２６

牛乳

シーフードスパゲティー
ミネストローネスープ
チーズケーキ

２０２０年東京パラリンピックの開会式（８月25日）にちなんで、毎月25日を「世界の料理デー」として様々な国の料理を紹介します。今月２６日はイタリアです。

２０１６．９．２６

チーズケーキは、クリームチーズを溶かして、砂糖・卵・小麦粉などを混ぜて焼きます。

この画像は焼く前です。

チーズ100㌘作るには牛乳を１㍑使います。牛乳10倍の栄養素が凝縮されています。

２０１６．９．２７

牛乳

ひじきごはん
いかのかりん揚げ　　
切干大根のｶﾘｶﾘ　

なめこ汁

かりん揚げとは、①形が“かりん糖”に似ている。②揚げ色が“かりんの実”の色に似ているからだそうです。

２０１６．９．２８

牛乳

ピザトースト
ポテトスープ
シーザーサラダ

パンの上にﾄﾏﾄｿｰｽや具材を載せて焼いた トーストです。 おやつや朝食に手軽に作れます。

２０１６．９．２９

牛乳

スープ茶漬け
鶏肉の七味焼き
五目きんぴら　　

「スープ茶漬け」はご飯にお茶ではなく、だしスープをかけて食べる茶漬け風の食べ方を言います。

２０１６．９．３０

牛乳

チンジャオロース丼
もずくと卵のスープ
杏仁豆腐のあんずソース

チンジャオロースとはピーマン と肉の細切り炒めという意味で、現代は広東風のものが主流です。