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１月３１日（金）　

●献立

牛乳

黒砂糖パン

タンドリーフィッシュ

じゃが芋と茹で野菜のサラダ

卵入り野菜スープ

  

 ●コメント

タンドリーフィッシュは、味がさっぱりとしているメルルーサという白い魚を、ヨーグルトやケチャップ、ソース、カレー粉が入ったソースに漬け込み、オーブンで焼きました。魚が苦手な子供たちも比較的食べやすく、よく食べていました。

 ●食材の産地

鶏肉・・岩手　トリガラ・・群馬　卵・・青森　にんにく・・青森　キャベツ・・愛知　じゃが芋・・北海道　にんじん・・千葉

玉ねぎ・・北海道　メルルーサ・・アルゼンチン

 

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１月３０日（木）　★地場産物を使った給食★

●献立

牛乳

麦ごはん

ムロアジのメンチカツ

野良坊菜のからし和え

東京野菜のみそ汁

  

 ●コメント

今日の給食は東京都の食材を多く使用しました。東京都は農場が少ないイメージがありますが、23区西部や東部、多摩地域などには畑が多くあり、野菜も多く収穫されます。また、伊豆諸島ではムロアジやトビウオ、金目鯛などの海産物が多く水揚げされます。今日は八丈島で獲れたムロアジのミンチを使ったメンチカツと、野良坊菜という東京都発祥の野菜を使った和え物と、東京都産の野菜を使ったみそ汁にしました。

 

●食材の産地

卵・・青森　にんにく・・青森　玉ねぎ・・北海道　白菜・・茨城　もやし・・栃木　野良坊菜・・東京　にんじん・・東京

大根・・東京　キャベツ・・東京　ねぎ・・東京　みそ・・長野　ムロアジミンチ・・東京

 

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１月２９日（水）　★スペインの料理★

●献立

牛乳

バターライス・チリンドロン

ポルサルダ（ねぎとじゃが芋のスープ）

スペイン風サラダ

  

 ●コメント

スペインはヨーロッパに位置し、ポルトガルとフランスと隣り合っています。気候からオリーブが多く獲れるので、にんにくとオリーブオイルを使用した料理が多いのが特徴です。チリンドロンはアラゴン地方の郷土料理で、チキンと野菜をトマト煮にした料理です。ポルサルダは、バスク地方の料理で、ポロねぎとじゃが芋と干しだらが入ったスープです。

●食材の産地

鶏肉・・岩手　トリガラ・・群馬　パセリ・・千葉　にんにく・・青森　玉ねぎ・・北海道　にんじん・・千葉　ピーマン・・高知

じゃが芋・・長崎　生しいたけ・・岩手　ねぎ・・茨城　かぶ・・千葉　きゅうり・・宮崎　キャベツ・・愛知　バター・・北海道

ホールトマト・・イタリア　ひよこ豆・・アメリカ　干しだら・・北海道

 

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１月２８日（火）　★タイムマシーン給食（現代）★

●献立

牛乳

深川めし

厚揚げと小松菜の煮物

豆腐となめこのみそ汁

くだもの（ポンカン）

  

 ●コメント

タイムマシーン給食３日目は現代の給食です。今の給食は、日本の食文化理解のために、世界の料理や日本の郷土料理が出ます。今日は東京都の郷土料理です。深川めしはあさりが入った炊き込みご飯です。小松菜は東京都が発祥の野菜です。今日は生揚げや野菜と一緒に煮物にしました。

●食材の産地

鶏肉・・岩手　ごぼう・・熊本　しょうが・・高知　さやいんげん・・沖縄　こんにゃく・・群馬　じゃが芋・・長崎　みそ・・長野

にんじん・・千葉　白菜・・茨城　なめこ・・山形　ねぎ・・茨城　あさり・・中国　小松菜・・東京　ぽんかん・・愛媛

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１月２７日（月）　★タイムマシーン給食（昭和４０年代）★

●献立

牛乳

スパゲティミートソース

キャベツサラダ

ミルクプリンピーチソースがけ

  

 ●コメント

タイムマシーン給食２日目は昭和４０年代の給食です。４０年代は米飯給食が始まっていないため、パンや麺のメニューでした。個装になっていて、自分でソースに入れて食べる「ソフト麺」がよく登場したそうです。今日はソフト麺の代わりにスパゲティにしました。

●食材の産地

豚挽き肉・・群馬　にんにく・・青森　セロリ・・静岡　にんじん・・千葉　玉ねぎ・・北海道　パセリ・・茨城　キャベツ・・愛知

もやし・・栃木　りんご・・青森　レンズ豆・・カナダ　ホールトマト・・イタリア　

 

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１月２４日（金）　★タイムマシーン給食（明治２２年）★

●献立

牛乳

わかめおにぎり

鮭の塩焼き

即席漬け

すいとん

  

 ●コメント

１月２４日から１月３０日は学校給食週間です。給食は明治２２年に山形県鶴岡市の忠愛小学校で、貧困児童のために昼食を提供したのが始まりでした。最初の給食はおにぎり、焼き魚、菜の漬物でした。今日は最初の給食の献立に近い給食にしました。

●食材の産地

鶏肉・・岩手　白菜・・茨城　きゅうり・・高知　にんじん・・千葉　しょうが・・高知　玉ねぎ・・北海道　大根・・東京

小松菜・・東京　わかめ・・宮城　鮭・・北海道

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１月２３日（木）　

●献立

牛乳

麦ごはん・ゆかりふりかけ

ぎせい豆腐

五目きんぴら

さつま汁

 

 

 ●コメント

今日は主食、主菜、副菜、汁物がそろった和食の献立でした。きんぴらごぼうは、ごぼう、れんこんなどの噛み応えのある野菜が入っていました。

●食材の産地

卵・・青森　とりひき肉・・岩手　ほうれん草・・茨城　ごぼう・・熊本　れんこん・・茨城　にんじん・・千葉　玉ねぎ・・北海道

つきこんにゃく・・群馬　さやいんげん・・沖縄　さつま芋・・千葉　ねぎ・・茨城　だいこん・・東京　みそ・・長野　

ひじき・・愛媛　ゆかり・・広島

 

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１月２２日（水）　

●献立

牛乳

豆腐のうま煮丼

もやしのごま酢和え

わかめのすまし汁

 

 ●コメント

豆腐のうま煮丼は、豚肉、こんにゃく、干ししいたけ、野菜と豆腐を甘辛く煮て、ごはんにかけました。

●食材の産地

豚肉・・群馬　こんにゃく・・群馬　にんじん・・千葉　玉ねぎ・・北海道　万能ねぎ・・福岡　にら・・茨城　キャベツ・・愛知

もやし・・栃木　えのきたけ・・新潟　ねぎ・・茨城　わかめ・・岩手　大根・・東京　小松菜・・東京　

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１月２１日（火）　★まごわやさしい給食★

●献立

牛乳

大根菜めし

ししゃものごま天ぷら

呉汁

くだもの（りんご）

 

 ●コメント

今日はまごわやさしい給食でした。まごわやさしいの食材がすべて入った献立にしました。大根奈めしは、子供たちに人気があり、よく食べていました。

●食材の産地

にんじん・・千葉　大根・・千葉・東京　じゃが芋・・・長崎　えのきたけ・・新潟　ねぎ・・茨城　じゃこ・・兵庫　わかめ・・岩手

ししゃも・・ノルウェー　みそ・・長野　大豆・・北海道　りんご・・長野　小松菜・・東京

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１月２０日（月）　★４年生リクエスト給食★

●献立

牛乳

みそラーメン

野菜チップス

 

くだもの（菊花みかん） 

 

 ●コメント

４年１組のリクエスト給食でした。ラーメンと野菜チップスがリクエストの多かったメニューです。この二つは、他の学年でもリクエストがありました。全学年ほとんど完食していました。

●食材の産地

豚ひき肉・・群馬　トリガラ・・群馬　しょうが・・高知　にんにく・・青森　にんじん・・千葉　もやし・・栃木　キャベツ・・愛知

ねぎ・・茨城　にら・・茨城　ごぼう・・熊本　れんこん・・茨城　さつま芋・・千葉　じゃが芋・・長崎　みそ・・長野

みかん・・愛媛

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１月１７日（金）

●献立

牛乳

ごはん

魚の韓国焼き

切干大根の煮物

白菜と豆腐のみそ汁

 

 ●コメント

今日は主食、主菜、副菜、汁物がそろった献立です。苦手な人が多いかなと思う献立でしたが、比較的よく食べていました。

●食材の産地

にんにく・・青森　しょうが・・高知　ねぎ・・茨城　にんじん・・千葉　さやいんげん・・沖縄　白菜・・茨城　ねぎ・・茨城

さわら・・韓国　切り干し大根・・宮崎　みそ・・長野　小松菜・・東京 

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１月１６日（木）　★５年リクエスト給食★

●献立

コーヒー牛乳

カレーライス

わかめとじゃこのサラダ

くだもの（夢オレンジ）

 

 ●コメント

今日は５年生のリクエスト給食でした。カレーライスとコーヒー牛乳がリクエストの多かったメニューです。

●食材の産地

豚肉・・群馬　トリガラ・・群馬　玉ねぎ・・北海道　にんにく・・青森　しょうが・・高知　にんじん・・千葉　じゃが芋・・長崎

もやし・・栃木　キャベツ・・愛知　わかめ・・岩手　じゃこ・・兵庫　レーズン・・アメリカ　夢オレンジ・・愛媛

 

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１月１５日（水）　　

●献立

牛乳

ピザトースト

ポトフ 

イタリアンサラダ

 

 ●コメント

ピザトーストは、野菜とベーコンをトマトピューレを加えてじっくり炒め、手作りのピザソースを作り、食パンに塗ってチーズをかけて焼きました。子供たちは「おいしい」と言ってよく食べていました。

●食材の産地

鶏肉・・岩手　トリガラ・・群馬　にんにく・・青森　玉ねぎ・・北海道　ピーマン・・宮崎　セロリ・・静岡　しょうが・・高知

にんじん・・千葉　じゃが芋・・北海道　白菜・・北海道　レモン・・愛媛　トマト・・愛知　きゅうり・・宮崎　コーン・・北海道

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１月１４日（火）　★６年生リクエスト給食★　

●献立

牛乳

麦ごはん

鶏肉のから揚げ 

春雨サラダ

わかめスープ

レモンスカッシュゼリー

 

 ●コメント

今日は６年生のリクエスト給食でした。鶏肉のから揚げと春雨サラダとレモンスカッシュゼリーがリクエストの多かったメニューです。どの学年も大喜びで食べていて、ほとんど完食しました。

●食材の産地

鶏肉・・岩手　トリガラ・・岩手　しょうが・・高知　きゅうり・・宮崎　キャベツ・・愛知　にんじん・・千葉　えのきたけ・・新潟

ねぎ・・茨城　わかめ・・岩手　春雨・・中国　小松菜・・東京 

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１月１０（金）　★鏡開きにちなんだ給食★　

●献立

牛乳

けんちんうどん

しらす入り野菜のおひたし

 

白玉汁粉

 

 ●コメント

今日は１月１１日の鏡開きにちなんだ献立にしました。小豆を煮てお汁粉を作り、手作りの白玉を入れました。あずきは好みが分かれましたが、比較的良く食べていました。

●食材の産地

豚肉・・群馬　にんじん・・千葉　ごぼう・・青森　ねぎ・・茨城　もやし・・栃木　えのきたけ・・新潟　しょうが・・高知

大根・・東京　小松菜・・東京　あずき・・北海道　白玉粉・・埼玉　しらす干し・・兵庫

 

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１月９（木）　★七草にちなんだ給食★　

●献立

牛乳

麦ごはん

のし鶏

だいこんひじきサラダ

七草風汁

 

 ●コメント

３学期最初の給食は、１月７日の七草にちなんだメニューでした。七草風汁には、すずな（かぶ）、すずしろ（大根）、せりが入りました。

●食材の産地

鶏ひき肉・・岩手　卵・・青森　鶏肉・・岩手　玉ねぎ・・北海道　キャベツ・・愛知　きゅり・・宮崎　にんじん・・千葉

かぶ・・千葉　大根・・千葉・東京　せり・・茨城　みそ・・・長野　ひじき・・愛媛