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 ３月２３日（水）

＊６年生卒業お祝い給食＊

●献立

牛乳

赤飯

鶏肉のから揚げ

春のすまし汁

いちご

 ●コメント

 今日は今年度最後の給食でした。卒業や進級をお祝いして、おめでたい時に食べるお赤飯にしました。主菜は、６年生の人気メニュー第１位の鶏肉のから揚げにしました。給食室では、「ご卒業おめでとうございます。」の気持ちを込めました。一年間給食へのご理解、ご協力ありがとうございました。来年度も安心で安全な給食の提供に努めてまいります。

 ３月２２日（火）

＊６年１組リクエスト給食＊

●献立

コーヒー牛乳

ビスキュイパン

ポトフ

でこぽん

 ●コメント

今日は６年１組のリクエスト給食でした。ビスキュイパンは、ごはん・パン・めんのなかで第一位でした。コーヒー牛乳は、デザートの部門の第一位でした。今日はそれに加えて、野菜がたっぷりのポトフと果物としてでこぽんを献立に入れました。ポトフには、にんじんやじゃがいも、たまねぎ、きゃべつ、かぶなどたくさんの野菜が入っていました。どのクラスもよく食べていました。

 ３月１８日（金）

●献立

牛乳

ひじきご飯

さばの文化干し

さつま汁

 ●コメント

 ひじきごはんには芽ひじきや油揚げ、大豆など、骨を作るカルシウムや血のもとになる鉄分がたくさん入っています。成長期の子供たちにとって大切な栄養がたっぷりです。今日のさばの文化干しのさばはとても脂がのっていました。さつま汁は、さつまいもの甘みがありました。子供たちはよく食べていました。

 ３月１７日（木）

●献立

牛乳

ごはん

のりのつくだに

肉じゃが煮

即席漬け

 ●コメント

 のりの佃煮は、のりを水と合わせて火にかけて煮溶かし、さとう、酒、みりん、しょうゆを合わせて照りが出るまで煮詰めて作りました。佃煮は東京で生まれた料理だそうです。今から４００年前のまだ冷蔵庫もない江戸時代に、現在の江東区あたりの漁師が江戸前でとった貝や小魚を日持ちするように、佃煮にしたのが始まりと言われています。どの献立も子供たちはよく食べていました。

 ３月１６日（水）

＊４年１組リクエスト給食＊

●献立

牛乳

タンメン

ちくわの磯辺揚げ

オレンジ

 ●コメント

 今日は4年1組のリクエスト給食でした。ラーメンは、ごはん・パン・めんの主食の部門で第１位でした。今日は野菜たっぷりのタンメンにしました。ちくわのいそべあげは、おかずの部門で第３位でした。デザートには、今が旬の愛媛県産のきよみオレンジにしました。どのクラスもよく食べていました。

 ３月１５日（火）

●献立

牛乳

ジャージャン豆腐丼

ナムル

りんご

 ●コメント

 ジャージャン豆腐は、中華料理です。中国ではおなじみの家庭料理で、たくさんの野菜と鶏肉を炒め、生揚げを加えて煮て甘辛いみそだれで味付けしました。どの献立も子供たちはよく食べていました。

 ３月１４日（月）

●献立

牛乳

ガーリックトースト

白いんげん豆のクリームシチュー

キャロットソースサラダ

 ●コメント

 ガーリックトーストは、いつもは食パンで作りますが、今日はソフトフランスパンで作りました。「パンやさんみたい。」と言ってくれる子もいて好評でした。白いんげん豆のクリームシチューはやわらかく煮た白いんげん豆が入ったシチューでした。キャロットソースサラダはドレッシングに人参を使いました。

 ３月１１日（金）

●献立

牛乳

スタミナ丼

ワンタンスープ

ブラッドオレンジ

 ●コメント

今日は、豚肉やにらやにんにくなど疲れたからだにうれしい栄養がたくさん入ったスタミナ丼でした。ブラッドオレンジは、最近では国内で生産されるようになり、今日のブラッドオレンジは愛媛県産でした。オレンジの色におどろいていた子供たちも、「食べるとおいしい！」と好評でした。

 ３月１０日（木）

●献立

牛乳

麦ごはん

すきやき風煮

大根ひじきサラダ

 ●コメント

すきやき風煮は、豚肉とにんじん、しらたき、白菜、しめじなどをだしで煮て、さとうやしょうゆなどで味付けし、焼き豆腐を加えて煮ました。大根ひじきサラダには芽ひじきが入ったごま風味のサラダでした。ごはんに合うおかずでどの献立もよく食べていました。

 ３月９日（水）

●献立

牛乳

肉汁うどん

さつまいも・大豆・じゃこの揚げ煮

いちご

 ●コメント

 さつまいも・だいず・じゃこのあげには、大豆をゆでて衣をつけたものとさつまいも、ちりめんじゃこを揚げて、甘辛いたれをからめてごまをふりました。大豆やちりめんじゃこやごまには、歯や骨を強くするカルシウムがたくさん入っていて、成長期の子供たちにとってほしい栄養素の一つです。どのクラスもよく食べていました。

 ３月８日（火）

＊５年１組リクエスト給食＊

＊しんじゅくやさいの日＊

●献立

牛乳

カレーライス

わかめサラダ

レモンスカッシュゼリー

 ●コメント

 今日は５年１組のリクエスト給食でした。カレーライスは、ごはん・パン・めんの部門で第１位でした。そして、レモンスカッシュゼリーは、デザートの部門で第１位でした。栄養のバランスを整えるためにわかめサラダを加えました。どのクラスも完食でした。

 ３月７日（月）

●献立

牛乳

チキンライス

パンチポテトビーンズ

野菜スープ

 ●コメント

 チキンライスは、鶏肉やにんじん、たまねぎ、トウモロコシ、マッシュルームなどたくさんの具が入ったケチャップ味のライスでした。パンチポテトビーンズは、じゃがいもとゆでたひよこ豆を揚げて、塩とこしょうとガーリックパウダーをふりました。野菜スープは、野菜がたっぷりのスープでした。

 ３月４日（金）

●献立

牛乳

こまつなのクリームスパゲティー

コーンサラダ

オレンジ

 ●コメント

 こまつなのクリームスパゲティーに入っている小松菜は、東京都産の小松菜でした。小松菜は１１月から３月の間が旬の野菜で、今が栄養がたくさんあり、おいしい時期です。小松菜は、アブラナ科の植物で、小松菜を収穫しないでおくと、菜の花のような花が咲きます。今日の果物はきよみオレンジという甘みのあるオレンジでした。

 ３月３日（木）

＊ひなまつりにちなんだ給食＊

●献立

牛乳

ひなまつりちらし寿司

花ふのすまし汁

ももゼリー

 ●コメント

 今日はひなまつりにちなんで、穴子と縁起の良いれんこんの入ったちらし寿司と、菜の花が入ったはなふのすまし汁、桃のゼリーを、子供たちの健康を願いながら作りました。子供たちはよく食べてくれました。

 ３月２日（水）

●献立

牛乳

食パン

いちごジャム

ポークビーンズ

カラフルサラダ

 ●コメント

ポークビーンズは、豚肉と金時まめが入ったシチューです。ポークビーンズは、アメリカの家庭料理で、よく食べられています。カラフルサラダは、キャベツやこまつな、にんじん、とうもろこしなどいろいろな色の野菜が入ったサラダです。野菜には、体を丈夫にしてくれる栄養がたくさん入っています。

 ３月１日（火）

●献立

牛乳

高野豆腐のそぼろ丼

ゆずあえ

豚汁

 ●コメント

３月の給食目標は、「１年間の食生活をふり返ろう」です。食事前の手洗いや、おはしの使い方、給食の時間のもくしょく、給食当番の仕事など、できることが今年１年でたくさん増えたかと思います。その調子で３月の給食の時間もがんばってください。