＜今日の献立＞

・　牛乳

・　ごはん

・　ししゃもの南蛮漬け

・　ブロッコリーのごまあえ

・　生揚げのみそ汁

　ししゃもの南蛮漬けは、ししゃもに片栗粉をまぶして油で揚げた後に、給食室手作りの南蛮だれを絡めました。ごはんが進む味わいです。ししゃもは頭付きで提供するため、「顔が怖くて苦手」という児童も多いですが、カルシウムをたくさん摂取できる食材なので、ぜひチャレンジしてみてほしいと願っています。

＜今日の献立＞

・　牛乳

・　麦ごはん

・　アジの香味焼き

・　キャベツのおかか和え

・　すりごまのみそ汁

　アジの香味焼きは、にんにくやねぎといった香味野菜で作ったタレにアジを漬け込み、オーブンで焼いた料理です。アジは1年間の中で、５月～８月の今の時期が、「旬」で一番美味しくなります。ご家庭でも、ぜひ旬の食材を取り入れてみてはいかがでしょうか。

＜今日の献立＞

・　牛乳

・　ポテトパン

・　ジュリアンヌスープ

・　オレンジ寒天ポンチ

　ポテトパンは、蒸したじゃがいもをつぶしてマッシュポテトを作り、炒めたベーコンや玉ねぎ等を混ぜてパンに挟んでいます。今日のパンはフランスパンを使ったため、噛み応えもボリュームもある一品になりました。ポテトパンは児童に人気だったようで、残菜がほとんどありませんでした。

＜今日の献立＞

・　牛乳

・　ごはん

・　鉄火みそ

・　高野豆腐と野菜のうま煮　

・　小松菜のおろしあえ

　今日のごはんには、「鉄火みそ」を付けています。鉄火みそとは、大豆をみそや砂糖などの調味料で甘辛く炒めた料理です。給食室では、茹でた大豆を回転釜でじっくり炒め、ごはんが進む味付けに仕上げました。鉄火みそがあったためか、いつもよりもごはんの残菜が少なかったです。

＜今日の献立＞

・　牛乳

・　セルフチキンカツバーガー

・　根菜のポトフ

・　冷凍みかん

　前日に引き続き、今日も「運動会頑張れメニュー」です。勝負に勝つことを願って、チキンカツバーガーを作りました。パンにはキャベツを挟んで提供し、チキンカツは自分で挟んで食べます。冷凍みかんには少し肌寒い気温でしたが、みんな喜んで食べてくれていました。

＜今日の献立＞

・　牛乳

・　ドライカレー

・　グリーンサラダ

・　紅白ゼリー

　今日は「運動会頑張れメニュー」です。そこで給食室では、赤組・白組をイメージした紅白ゼリーを作りました。牛乳寒天（白）の上に、クランベリージュースで作ったソース（赤）がかかっています。児童たちは「赤組だ！」「白組だ！」と喜んで食べていました。

＜今日の献立＞

・　牛乳

・　ごはん

・　サバのねぎみそ焼き

・　きゅうりと竹輪の和え物

・　きのこけんちん汁

　今日のけんちん汁には、えのきとしめじの２種類のきのこが入っています。給食室ではかつお節でだしをとり、和食の汁物を作っていますが、そのだしのうま味ときのこのうま味が合わさり、とてもおいしいけんちん汁に仕上がりました。給食を通して、だしの美味しさ、和食のよさを伝えていきたいと思います。

＜今日の献立＞

・　牛乳

・　ジャージャー麺

・　ほうれんそうのナムル

・　スイカ

　ジャージャー麺は、「炸醤（ジャージャン）」と呼ばれる肉みそを、中華麺の上にかけて食べる料理です。

給食室では、大豆や椎茸などをみじん切りにして、それぞれ苦手な児童も食べやすいように、特製肉みそを作りました。

　ジャージャー麺は大人気で、残菜もほとんどありませんでした！

＜今日の献立＞

・　牛乳

・　キムチチャーハン

・　茎わかめの中華サラダ

・　中華風なめこスープ

　キムチチャーハンは、細かく刻んだキムチを具材に混ぜて作っています。先日の四川豆腐丼を提供した際も、「もっと辛くしてほしい！」との声がありましたが、辛さに強い児童が多いのか、今回も「もっとキムチを入れてほしい！」との声が多くありました。塩分の摂取量の関係で、キムチを増やすのがなかなか難しいですが、児童たちの声も取り入れて、味付け等を調整していきたいと思います。

＜今日の献立＞

・　牛乳

・　ぶどうパン

・　ポークビーンズ

・　ツナつなサラダ

　「ツナつなサラダ」は、ツナと小松菜を使ったサラダです。両方の名前に入っている「つな」をとって、サラダの名前にしました。

　給食のサラダのドレッシングは、すべて手作りです。ツナつなサラダは、玉ねぎや醤油、砂糖などを使ってドレッシングを作りました。いつもは野菜が苦手だという児童も、「これは美味しい！」と言って食べている様子が見られました。

＜今日の献立＞

・　牛乳

・　あさりのトマトソーススパゲティ

・　コールスローサラダ

・　もちもちバナナケーキ

　もちもちバナナケーキは、小麦粉の代わりに米粉を使って作りました。米粉を使うことで、もちもちとした食感にすることができます。仕上げに粉砂糖をふるい、やさしい甘さに仕上げました。

　ケーキは、登場する回数があまり多くないので、喜んでいる児童がたくさんいました。

＜今日の献立＞

・　牛乳

・　四川豆腐丼

・　糸寒天の中華サラダ

・　メロン

　四川豆腐は、中国の四川省を代表する豆腐料理で、豆板醬を炒めて辛さを出しています。

　給食では、全学年が食べやすいように辛さを控えめに作っていますが、児童たちからは「もっと辛くしてほしい！」との声もありました。ごはんが進む味付けで、みんなよく食べていました。

＜今日の献立＞

・　牛乳

・　深川めし

・　サケの塩麹焼き

・　小松菜のごま酢あえ

・　キャベツのみそ汁

　今日の「深川めし」は、東京都の郷土料理で、あさりが入った炊き込みごはんです。あさりは酒蒸しにすることで、臭みを和らげて食べやすくなります。

　あさりが苦手な児童も多かったですが、炊き込みご飯の味は美味しいという声がたくさん聞こえました。

＜今日の献立＞

・　牛乳

・　ごはん

・　切干大根入り卵焼き

・　かみかみきんぴら

・　わかめと豆腐のみそ汁

　今日はかみごたえのある食材を使った「かみかみメニュー」の日です。今日の「かみかみきんぴら」には、噛み応えのある、ごぼうやれんこん等が入っています。

　給食時間には、『一口で30回以上噛んでいるか意識してみましょう』と栄養士が児童たちに声掛けしました。児童たちからは、『いつも３回くらいしか噛んでいなかった』『50回噛んでみました！』との声もありました。

＜今日の献立＞

・　牛乳

・　ピザトースト

・　ハニーマスタードサラダ

・　かぶといんげん豆のスープ

　ピザトーストは、給食室で特製のピザソースを作り、チーズを乗せてオーブンで焼き上げました。ふわふわの食パンにピザソースが乗り、ボリューム満点の料理です。

　ピザトーストは大人気で、おかわり争奪戦になっているクラスもありました。

＜今日の献立＞

・　牛乳

・　中華おこわ

・　青梗菜のスープ

・　桃ゼリー

　今日の「中華おこわ」は、「端午の節句」の行事食です。「端午の節句」とは、毎年５月5日の「こどもの日」のことを指し、もち米で作られたちまきや、柏餅を食べる風習があります。

　給食室では、ちまきをイメージした中華おこわを作りました。具だくさんのおこわは、児童たちに人気でした。グリンピースが苦手な児童もいましたが、頑張って食べている様子が見られました。

＜今日の献立＞

・　牛乳

・　高野豆腐のそぼろ丼

・　白菜の磯和え

・　抹茶白玉ポンチ

　今日は「八十八夜」の行事食です。「八十八夜」は、『夏も近づく八十八夜～♪』の「茶摘み」の歌でも知られています。給食室では、この「茶摘み」にちなんで、抹茶の粉を使った「抹茶白玉ポンチ」を作りました。

　給食準備中には、クラスのみんなに白玉団子が行き渡るよう、給食当番さんが上手に配膳していました。もちもちとした白玉団子は美味しいと好評でした。