＜今日の献立＞

・　牛乳

・　ツナコーンドッグ

・　ペイザンヌスープ

・　りんご寒天ポンチ

　ツナコーンドッグは、その名前のとおり、ツナとコーンを混ぜてパンの間に挟んでいます。炒めた玉ねぎやマヨネーズ、チーズも入っているので、子どもが食べやすい味付けになっています。ツナコーンドッグは大人気で、残菜がほとんどありませんでした！

＜今日の献立＞

・　牛乳

・　麦ごはん

・　アジのねぎみそ焼き

・　白菜と竹輪の和え物

・　なめこのみそ汁

　今日の魚は、アジを使っています。アジは、初夏～夏にかけての今の時期が一番おいしいとされています。今日はそのアジを、ねぎやみそなどで作ったタレに漬け込み、オーブンで焼き上げました。ごはんが進む味わいに仕上がりました。

＜今日の献立＞

・　牛乳

・　カレーピラフ

・　シーフードサラダ

・　じゃがいものカントリースープ

　今日のサラダには、イカ、タコの２種類の海の幸が使われています。茹でた野菜と一緒に、玉ねぎ入りのドレッシングで和えました。どちらも茹でると少し硬くなってしまうためか、また低学年だとまだ食べ慣れていないためか…残菜が多かったです。残菜量や児童たちの声を踏まえて、献立作成に生かしていきたいと思います。

＜今日の献立＞

・　牛乳

・　麦ごはん

・　鮭の南部焼き

・　五目豆煮

・　わかめとじゃがいものみそ汁

　毎年6月19日は「食育の日」です。そこで給食では、日本伝統の食材「まごわやさしい」を使った献立を提供しました。「まごわやさしい」とは、まめ（豆類）、ごま（種実類）、わかめ（海藻）、やさい、さかな、しいたけ（きのこ類）、いも（芋類）の頭文字を取った合言葉です。「まごわやさしい」が揃った食事を摂ると、自然と栄養バランスが整うとされています。

今日の給食には「まごわやさしい」が全て使われていることを伝えると、一生懸命に探している児童の姿が見られました。

＜今日の献立＞

・　牛乳

・　赤しそごはん

・　肉豆腐

・　小松菜のおろし和え

　今日のごはんには、赤しそが入っています。「赤しそ」というと馴染みのない表情をする児童が多かったですが、「ゆかりだよ」と伝えると、みんな「なるほど」と言っていました。赤しその味は好みが分かれるところですが、みんなよく食べていました。肉豆腐も、豆腐にだし汁のうま味が染み込み、とても美味しく仕上がりました。

＜今日の献立＞

・　牛乳

・　明日葉パン

・　チリコンカン

・　ブロッコリーサラダ

　今日のパンは、明日葉の粉末が生地に練りこまれている明日葉パンです。ほんのりと明日葉の風味が感じられます。「明日葉」と聞くと不思議そうな顔をする児童もいましたが、みんな「美味しい！」といって人気でした。チリコンカンもよく食べていて、残菜がほとんどありませんでした。

＜今日の献立＞

・　牛乳

・　回鍋肉丼

・　春雨スープ

・　スイカ

　今日の丼には、回鍋肉が乗っています。回鍋肉は中華料理でもお馴染みですが、給食室では甜面醬や豆板醬を使い、ごはんが進む味付けに仕上げました。丼にするとごはんの残菜も少なく、みんなよく食べていました。

＜今日の献立＞

・　牛乳

・　ハヤシライス

・　バジルドレッシングサラダ

・　メロン

　今日のサラダのドレッシングには、バジルが入っています。生のバジルを給食室で細かく刻み、醤油やお酢、サラダ油などの調味料と混ぜ合わせました。

　バジルの味は好みが分かれるかと懸念していたのですが、ドレッシングの味は驚くほど大人気で、サラダの残菜がほとんどありませんでした！

＜今日の献立＞

・　牛乳

・　ごはん

・　海苔とあさりの佃煮

・　高野豆腐と野菜のうま煮

・　ゆでそら豆

 　今日のそら豆は、１年生が生活科の授業でさやむきをしてくれました。さやが硬く、奮闘している姿が見受けられましたが、みんな楽しく取り組むことができたようです。さやむきした後は、代表の児童が給食室まで届けてくれました。

　給食室では、ゆでたそら豆に塩をふって提供しました。１年生の中には、はじめて食べるという児童もいましたが、自分でさやむきしたホクホクのそら豆を、喜んで食べていました。　

＜今日の献立＞

・　牛乳

・　イワシのかばやき丼

・　野菜の梅おかか和え

・　あじさいゼリー

　今日は「入梅」の行事食です。梅雨入りの時期のイワシは「入梅イワシ」といって、1年の中で最も脂が乗って美味しいと言われています。

　また、デザートのあじさいゼリーは、ぶどうジュースで作ったゼリーをサイコロ状に切り、あじさいの花に見立てました。児童たちからは「美味しい！」の声がたくさん聞こえました。

＜今日の献立＞

・　牛乳

・　セサミトースト

・　サーモンチャウダー

・　かみかみサラダ

　６月４日～１０日の「歯と口の健康週間」に合わせて、給食では噛み応えのある食材を使った「かみかみメニュー」を提供しました。この機会に、よく噛んで食べることを意識できたでしょうか。

　給食時間だけでなく、ご家庭でもよく噛んで食べているか意識していただけたらと思います。

＜今日の献立＞

・　牛乳

・　鶏ごぼうピラフ

・　ジャーマンポテト

・　ひよこ豆のトマトスープ

　ジャーマンポテトは、スチームコンベクションオーブンで蒸したじゃがいもを、玉ねぎやベーコンと一緒に炒めています。ホクホクのじゃがいもが美味しく、どのクラスもおかわりをたくさんしていました。

＜今日の献立＞

・　牛乳

・　かみかみチャーハン

・　切干大根のナムル

・　肉片湯（ローペンタン）

　肉片湯は、薄切りの豚肉に片栗粉をまぶして茹で、ぷるぷるの食感にしたものが入ったスープです。肉片湯も児童たちに人気でした。今日のチャーハンには、かみごたえのある食材「ちりめんじゃこ」が入っています。給食時間には、よく噛んで食べるよう声掛けをしました。

＜今日の献立＞

・　牛乳

・　スタミナ丼

・　茎わかめのからしあえ

・　冷凍みかん

　今日は体力テストでした。そこで給食室では、体力アップ＆回復のために、スタミナ丼を作りました。

豚肉や野菜をにんにく入りの特製ダレで炒め、ごはんの上に乗せています。スタミナ丼は大人気で、残菜もほとんどありませんでした。

＜今日の献立＞

・　牛乳

・　麦ごはん

・　サバのカレー醤油焼き

・　かみかみきんぴら

・　青菜のみそ汁

　毎年６月４日～６月１０日は「歯と口の健康週間」です。この期間、給食ではかみごたえのある食材を使った「かみかみメニュー」がたくさん登場します。今日は「かみかみきんぴら」が登場しました。

　一口で何回噛んでいるか児童に聞いて回ると、「５～６回」という声が多かったです。栄養士からは、一口で３０回以上を目安に、噛むことを意識しましょうと声掛けをしました。

　よく噛んで食べると、虫歯を予防することができたり、食べすぎを防ぐことができるなど、いいことがたくさんあります。ご家庭でも、よく噛んで食べているか、意識していただけたらと思います。

＜今日の献立＞

・　牛乳

・　きなこ揚げパン

・　和風ポトフ

・　レモンドレッシングサラダ

　今日は給食の献立の中でも人気を誇る、揚げパンです。今回はきなこ味にしましたが、児童からは「今度はココアがいい」などのリクエストもありました。揚げパンの人気は流石で、どのクラスもおかわり争奪戦が繰り広げられていました。

＜今日の献立＞

・　牛乳

・　冷やしきつねうどん

・　かぶのごま酢あえ

・　黒糖蒸パン

　今日は蒸し暑い日にもツルッと食べられる、冷たいうどんです。うどんの上には、給食室で甘辛く煮付けた油揚げが乗っています。油揚げは、かむとジュワッとお出汁の旨みが口の中に広がり、児童たちにも大人気の仕上がりでした。久しぶりのうどんだったのもあり、残菜もほとんどありませんでした。

＜今日の献立＞

・　牛乳

・　ごはん

・　擬製豆腐

・　キャベツと油揚げの和え物

・　もやしのみそ汁

　擬製豆腐とは、崩した豆腐に、卵や細かく刻んだ野菜などを混ぜて、焼いた料理です。「擬製」という言葉には、「別のものに似せて作る」という意味があります。豆腐をたくさん使い、卵焼きのような別の料理に見立てて作られることから、「擬製豆腐」という名前が付けられたそうです。

　出汁のうま味をきかせ、様々な具材を混ぜた擬製豆腐は、児童たちから「美味しい」の声がたくさん聞こえました。